17-06-08

…Hips!

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In realtà per introdurre questi ultimi giorni fra torino e pollenza potrei andare a riprendere i testi di altre zone recentemente 'scoperte' ( tipo questo e questo) e reincollarli qui. Perché sembra appunto una costante ormai, ovunque mi giro trovo angoli belli, interessanti e ospitali. Ve la faccio quindi brevissima (anche perché tra i souvenir di viaggio, oltre a qualche spesuccia da eataly e uno di quei tubi neri con dei pezzi di vetro dentro, e delle letture de studiare, mi sono portato un bel raffreddore di quelli che tendono alla bronchite, l'ennesimo di quest'anno... :-)

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Dopo Torino si è andati in un posto strategico (lontano da tutto :-)), la bellissima foresteria del Podere Einaudi (e sarei volentieri rimasta li, a potare le vigne e cuocere crostate tutta la vita, missà :-).

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Da Marisa a Castell'Alfero, tajarin dalla consistenza fenomenale (sottile la sfoglia e insieme bella al dente la pasta), morbidissimi gnocchi fatti dalla mamma, insalata russa, coniglio all'arneis, panna cotta (morbida e non gelatinosa), ciliege cotte ecc... Davvero un bel posto :-)

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14:26 Gepost door jaydee in Cucina Italiano! | Permalink | Commentaren (0) | Tags: cucina italiano, barolo, zona del barolo, podere einaudi, italiano | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook | |  Print |

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